لماذا يجب عليك أكل الثوم الخام يوميا

الثوم هو الخضر وهو نوع من جنس البصل. غالبًا ما يستخدم الثوم لإضافة نكهة إلى الوصفات والأطباق. ومع ذلك ، يمكن أيضا استخدام الثوم كدواء لمنع أو علاج مجموعة واسعة من الأعلاف والأمراض.

تحتوي فصوص الثوم على العديد من العناصر الغذائية الحيوية بما في ذلك الفيتامينات والأحماض الأمينية والإنزيمات. يحتوي الثوم على مركبات الكبريت من حمض الأليسين الأميني ، الأكثر شهرة لإنتاج رائحة قوية من الثوم.

لماذا يجب عليك أكل الثوم الخام:

عندما يتم طهي الثوم يحظر هذا قدرة الثوم على صنع الأليسين. الأليسين هو أحد المكونات الأساسية للثوم الذي يمنحه فوائده الصحية ، بما في ذلك القدرة على الوقاية من السرطان. يتم إنتاج الأليسين في الثوم عندما يتم قطع إنزيم إنزيم الثوم أو يمضغ. ومع ذلك ، عندما يتم طهي الثوم ينشط allininase مما يؤدي إلى عدم إنتاج الأليسين.

قبل استهلاك الثوم ، من الأفضل أن يتم تعريض الثوم المقطوع أو الهضمي للهواء لمدة 5 إلى 10 دقائق على الأقل حتى يتم تنشيط المركبات بشكل كامل.

كيف تدرج الثوم في نظامك الغذائي اليومي؟

هناك خياران:

1. أضف الثوم إلى وجبتك أو أضفها إلى عصير أخضر أو عصير.

2. قص فص من الثوم إلى قطع صغيرة وابتلع القطع الصغيرة في وقت واحد. (مع وجبة)

الثوم يخفض ضغط الدم لديك - لقد استخدم الثوم في الصين لسنوات عديدة كدواء لضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، اعترفت الحكومة اليابانية رسميا بالثوم كضغط منخفض للدم.

الثوم يساعد المفاصل الخاصة بك - وجدت دراسة أن أولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من الثوم كانوا أقل عرضة للإصابة بهشاشة العظام.

الثوم يمنع السرطان - وجد أن زيادة تناول الثوم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. وهذا يشمل سرطانات المعدة والقولون والمريء والبنكرياس والثدي.