حقائق التغذية الأناناس والفوائد

الأناناسهي الفاكهة الاستوائية الغنية بالفيتامينات والأنزيمات وأنتيوكسيدينتس. أنها قد تساعد على تعزيز الجهاز المناعي وبناء عظام قوية ومساعدات عسر الهضم. أيضا، على الرغم من انتهاء حلاوة، الأناناس منخفضة في السعرات الحرارية.

الأناناس من أعضاء الأسرة bromeliad، وواحد من bromeliads قليلة لإنتاج الفواكه الصالحة للأكل، وفقا لقسم الأحياء في كلية مقاطعة الاتحاد. الثمرة الواقع عن كثير من التوت الفردية التي تلتحم معا حول نواة مركزية. كل مقياس الأناناس بيري فردية.

الفوائد الغذائية للاناناس رائعة بالتشريح. وقال خبير التغذية المستندة إلى سان دييغو فلوريس لورا "الأناناس تحتوي على كميات عالية من فيتامين C والمنغنيز،". هذه يعامل الاستوائية أيضا وسيلة جيدة للحصول على الألياف الغذائية الهامة وبروميلين (إنزيم).

وقال فلوريس "، فضلا عن وجود كميات عالية من المنغنيز، هو أمر مهم للدفاعات المضادة للأكسدة، الأناناس كما تحتوي على كميات عالية من الثيامين، فيتامين (ب) التي تشارك في إنتاج الطاقة،".

التغذية الأساسية

كوب من قطع الأناناس الطازجة قد 82 سعره حرارية، 21.7 غراما من الكربوهيدرات، 2.3 غرام من الألياف و 16.3 غراما من السكر. وقد كوب واحد من قطع الأناناس المعلب، واستنزفت 109 سعره حرارية، 28.2 غراما من الكربوهيدرات، 2.4 غرام من الألياف و 25.8 غراما من السكر. السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر في الأناناس المعلبة أعلى منها في الأناناس الطازج للفاكهة المعلبة عادة معبأة في عصير الفاكهة.

المعادن

كل كوب، قد الأناناس المعلب أكثر قليلاً من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم من الأناناس الطازج. تماثل مستويات الاختلافات اثنين من الأناناس والفوسفور، والصوديوم، ومستويات الحديد والزنك متطابقة تقريبا. قيم للاناناس المعدنية، بشكل عام، لا إلى حد كبير تساعدك على العمل تجاه الخاص بك المبالغ الموصى بها يوميا. كوب من الأناناس الطازجة أو المعلبة، على سبيل المثال، يقدم 21 أو 29 ملليغرام من الكالسيوم، على التوالي، من ملليغرام 1,000 الكبار بحاجة كل يوم.

الفيتامينات

الأناناس الطازجة والمعلبة من مستويات مختلفة إلى حد كبير من فيتامين (ج) كوب من الأناناس الطازج لديه 78.9 ملليغرام من الفيتامين، بينما نفس الكمية من الأناناس المعلب ملليغرام 17. وجبة من الأناناس الطازج يوفر كمية كبيرة من السعرات اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين؛ المرأة ينبغي أن تستهلك 75 ملليغرام والرجال وينبغي أن تهدف 90 ملليغرام. الأناناس الطازج أيضا ارتفاع في حمض الفوليك والنياسين، مع 30 ميكروغرام و 0.8 مليغرام، على التوالي، بالمقارنة مع 9 ميكروغرام و 0.5 مليغرام في الأناناس المعلبة. وينبغي أن تحصل المرأة على 14 والرجال 16 ملليغرام من النياسين في اليوم الواحد. الكبار يجب أن تحصل على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميا.

جعل اختيارك

عندما تحاول أن تقرر ما إذا كنت تريد أكل الأناناس الطازجة أو المعلبة، النظر في كيفية تأثير كل نوع من الفاكهة الاختيارات الصحية الشخصية الخاصة بك. إذا كنت تسعى جاهدة لتناول وجبات منخفضة السكر أو منخفضة الكربوهيدرات، الأناناس الطازج خيار أفضل. على الرغم من أن معظم الناس الحصول على ما يكفي من فيتامين ج في وجباتهم، الأناناس الطازج خيار أكثر صحة إذا كان النظام الغذائي الخاص بك لا يتضمن العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل الفواكه والخضروات.