كيفية الطبخ الماكريل المعلبة

الإسقمري هو الأسماك الصغيرة، المحيطات الزيتية التي هي عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية القلب وانخفاض في الزئبق، مما يجعلها خيارا شعبيا بين هواة الصحة. مونتيري باي أكوريوم العالمية للمأكولات البحرية ووتش اسمها بأنها "أفضل خيار" المأكولات البحرية للاستدامة. من السهل العثور عليها في علب مستقرة الجرف، والماكريل هو المواد الغذائية تنوعا في مخزن صحي. استخدام الماكريل المعلب في كل شيء من الحساء إلى الكعك الأسماك، وإثارة البطاطا وينتشر - الاحتمالات لا حصر لها.

إعداد الإسقمري - أساسيات

الماكريل المعلب مشابه للسردين، ولكن عظام السمك تميل إلى أن تكون أكبر. يجب دائما أن يتم إعداد الإسقمري بالطريقة نفسها قبل الطهي معه. فتح القصدير واستنزاف المياه أو النفط. إزالة العظام الكبيرة وقطع صعبة من الجلد والزعانف. لا تقلق بشأن الحصول على جميع العظام - الصغيرة منها لينة وصالحة للأكل تماما.

الحساء أو الحساء

الماكريل يمكن استخدامها في أي نوع من الحساء المأكولات البحرية أو الحساء. تقليديا، يتم استخدام الأسماك المعلبة في العديد من وصفات حساء جنوب شرق آسيا - التفكير الكاري والليمون. ولكن ليس هناك حاجة أن تتعثر في روت. الماكريل يمكن استخدامها في أي نوع تقريبا من قاعدة الحساء. حساء بسيط يمكن أن يصنعه البصل والبصل والثوم، ثم إضافة علبة من الطماطم (البندورة). تغطية مع الماء لجعل مرق، ثم تضاف في الخضار مكعبات من اختيارك. إضافة الماكريل المعلبة وإعدادها إلى ينضج. الموسم مع الملح والفلفل والتوابل الأخرى كما هو مطلوب.

كعكات السمك أو الكروكيت

يمكن استخدام الإسقمري في كعك السمك أو الكروكيت. أما الماكريل البديل عن أي أسماك فهو مطلوب، ولكنه يقلل من الزيت المضاف. منذ الماكريل مرتفع في النفط، فإنه يمكن جعل الطبق دهني. اختيار وصفات خبز بدلا من المقلية. لقاعدة بسيطة، خلط البطاطا المهروسة مع الماكريل المحطمة، بيضة، الخضار مكعبات ناعما والتوابل. شكل في الفطائر ونعرات في فتات الخبز، ثم خبز على ورقة أعدت مع رذاذ غير عصا حتى البني الذهبي.

مقلى

الماكريل هو بروتين رائع لالمقلية. سكر الخضار على ارتفاع في النفط حتى مجرد العطاء. قم بخفض الحرارة لفترة وجيزة وتمزج صلصة الصويا والتوابل الآسيوية مثل الثوم وزيت السمسم والزنجبيل. إزالة من الحرارة وإرم في الإسقمري فلاكيد. يخدم على سرير من الأرز أو المعكرونة.

طرق أخرى للحصول على مريب

استخدم الماكريل بدلا من اللحم الآخر في طبق خزفي مفضل. مزيج الماكريل مع الجبن كريم والأعشاب لجعل تكسير لطيفة انتشار، أو الحصول على يتوهم مع كريم فرايش، كريم الجلد، أو غيرها من المكونات الخفيفة لجعل الماكريل أو موس موسريل. إضافة رقائق الماكريل إلى البيتزا محلية الصنع، أو حتى مزجها مع التونة المعلبة لشطيرة سلطة التونة من التزيين.