ما هي القيمة الغذائية للجزرة

القيمة الغذائية للجزرة :

كل 100 غرام من الجزر تحتوي على حوالي 0،6 غرام من البروتين ، 0،3 غرام من الدهون ، 7،6،8 غرام من السكر ، 0،6 ملغ من الحديد ، 1،35-17،25 ملغ من البروفيتامين A (كاروتين) ، وفيتامين B10،02-0،04 ملغ ، وفيتامين B20،04-0،05 ملغ ، وفيتامين C12 ملغ ، 150،7 كلغ من السعرات الحرارية والبكتين والنشا. أملاح غير عضوية ومجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية.

يمكن تحويل الكاروتين الموجود في الجزر إلى فيتامين أ ، الذي يلعب دورًا مهمًا في منع سرطان الخلايا الظهارية. فيتامين (أ) ضروري أيضا لنمو العظام الطبيعي. مكملات فيتامين (أ) مفيدة لتكاثر الخلايا والنمو

لذلك ، يمكن أن يمنع تناول الجزر سرطان الخلايا الظهارية ، مما يؤثر بشكل كبير على صحة الناس. كمضاد للأكسدة ، يمكن للجزرة أيضًا أن تلعب دورًا مهمًا في تثبيط الأكسدة وحماية الخلايا الطبيعية من الأكسدة.