هي البازلاء الخضراء والخضروات

وتسمى الفاصوليا الخضراء أيضًا بحبوب الكلى أو الفاصولياء وتنتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل البورفيرا والفاصوليا. اللون أخضر داكن ، مع زاويتين مدببتين ومصنع سنوي. متوسط طول الفاصوليا الخضراء 4 بوصات. ولدت في بيرو ثم انتشرت إلى أجزاء أخرى من أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى. الفاصوليا الخضراء هي نوع من الخضار اللذيذة ، بسبب قيمتها الغذائية العالية ، فهي جيدة لصحة الإنسان. وهنا مقارنة غذائية من الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المعلبة.

تغذية الفاصوليا الخضراء المعلبة

كوب من الفاصوليا الخضراء المعلبة يحتوي على 60 سعرة حرارية من 58 في المائة من الدهون و 38 في المائة من الكربوهيدرات و 9 في المائة من الدهون. الفاصوليا الخضراء المعلبة منخفضة الكوليسترول وهي مصدر جيد للفيتامينات A و C. تحتوي هذه الخضروات على معادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك. يمكن تناول الفاصوليا الخضراء المعلبة فقط عند تسخينها ويمكن استخدامها في الأطباق والحساء والسلطات. فيما يلي قائمة بمكوناته.

المعلبة الفول الأخضر التغذية (نصف كوب)

الكربوهيدرات هي 4.2 غرام

البروتين هو 0.96 غرام

0.12 غرام من الدهون

الألياف النباتية هي 1.8grams

فيتامين أ 7.7 في المئة RDI

فيتامين C 6.8 ٪ RDI

حمض الفوليك 5.5 ٪ RDI

السعرات الحرارية 18 كيلو كالوري

تغذية الفاصوليا الخضراء الطازجة

إذا كنت على نظام غذائي لإنقاص الوزن ، وتشمل الفاصوليا الخضراء في النظام الغذائي الخاص بك. الفاصوليا الخضراء الطازجة المطبوخة هي الأكثر صحة ، ولكن لا تضيف الملح. يمكن الحكم على نضارة الفاصوليا الخضراء من خلال نعومة وناعمة جلودها. يحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء على جرامين من البروتين وأقل من غرام واحد من الدهون. فهي مصدر جيد للألياف الغذائية. وتحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على الفيتامينات "أ" و "ج" التي توفر 17 في المائة و 20 في المائة من التوصيات اليومية.