ما هو جيد ليتشي

مع ذكر أول ذكر في الأدب الصيني حوالي عام 1059 م ، أخذت القرون التي تلت ذلك إنتاج الليتشي من بورما في القرن السابع عشر إلى الهند بعد قرن من الزمان ، وجزر الهند الغربية في عام 1775 ، وإلى الدفيئات الفرنسية والإنجليزية بحلول القرن التاسع عشر. لأنها أفضل في المناخ الحار الرطب ، ازدهرت ليتشي في هاواي ، فلوريدا ، ثم كاليفورنيا في السنوات الأخيرة من 1800s. Lychees هي ثمرة دولية الآن ، من أستراليا إلى البرازيل ، بورما إلى أفريقيا.

يمكن أن تكون غلال الليتشي مثيرة للإعجاب ، حيث يبلغ متوسط شجرة عمرها 5 سنوات في الهند 500 نوع من الفاكهة ، وشجرة عمرها 20 عامًا من 4000 إلى 5000 فاكهة. أنتجت واحدة في ولاية فلوريدا رقما قياسيا 1200 طن من الليتشي في السنة. يبدو أن هناك تباينًا مهمًا بين نوعين: تلك العصارات التي تتسرب منها وتلك التي لا تتسرب ، وكذلك مظهر البذرة. قد تعني بذرة ضيقة "لسان الدجاج" لحمًا أكثر تشددًا وشبه الجوز.

تحافظ Lychees بشكل جيد ، حيث تقدم جودة أفضل من الطازجة بعد بضعة أسابيع من التخزين. يتحول لونها إلى اللون البني ، مما يشير في بعض الأحيان إلى زيادة الحلاوة.

والليش المجففة أكبر حجمًا ولكنها تشبه الزبيب وشهية لذيذة في بعض البلدان. مختومة جيدا ، يمكن تخزينها لمدة سنة. الطماطم الطازجة أو المجففة ، يمكن تقسيمها إلى فواكه أو سلطة خضراء. تشتهر الليتشيز المحشوة بجبنة الكريمة والمكسرات.

ولكن مثل الفواكه الأخرى غير المعروفة ، يتم استغلال الليتشي من قبل المصالح التي تأمل في تحسين هذه الفاكهة الفائقة من خلال تحويلها إلى مشروب أو كبسولة تكميلية عالية التكلفة. أفضل طريقة للحصول على أفضل ما في الفاكهة هو ببساطة أكله.

الفوائد الصحية لتشي

تقول الأسطورة الصينية القديمة أن التفاني في الفوائد الصحية من الليتشى قد أدى إلى استهلاك عدة مئات من الليتشيز في اليوم الواحد. لا يتم الإبلاغ عن نتائج هذه الممارسة. ولكن هناك دليل طبي على أن الليتشيس يمكن أن يخفف من السعال ، ويخفف من آلام البطن ، ويكون له تأثير إيجابي على الأورام وتورم الغدد. يتم وصف البذور لالتهاب الخصية وآلام الألم العصبي.

ويقال إن الشاي المصنوع من تقشير الليتشي لعلاج الجدري والإسهال. في الهند ، البذور هي الأرض لجعل الشاي لمشاكل في المعدة. تشتكي أجزاء من اللحاء والجذر وزهور الليتشي للتقرح في الحلق.

ليتشي غنية بالألياف الغذائية للمساعدة في الحفاظ على الانتظام الأمثل والوزن الصحي. واحدة من هذه المغذيات الأكثر وفرة وفريدة من نوعها هي oligonol ، والتي تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة القيمة مع القدرة على محاربة فيروسات الانفلونزا ، وتحسين تدفق الدم ، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.

يتم تحميل الليتشي مع فيتامين سي ، مما يوفر 119 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها في وجبة واحدة. هذا يحمي كذلك من نزلات البرد وغيرها من الأمراض ، ويساعد الجسم على تطوير المقاومة ، ويحارب الالتهابات.

وتشمل المكونات الغذائية الأخرى في الليتشي مستويات عالية من فيتامينات ب ، مثل فيتامين ب 6 ، وكذلك البوتاسيوم (الذي يساعد على المساعدة في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم ودرء السكتات الدماغية وأمراض القلب) والثيامين والنياسين والفولات والنحاس (والتي ينتج خلايا الدم الحمراء ، ويحافظ على عظام سليمة ، ويمنع مشاكل الغدة الدرقية ، وفقر الدم). كل هذه ضرورية للحفاظ على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتين والدهون.

ومع ذلك ، تستهلك lychees في الاعتدال لأنها تحتوي على الفركتوز ، والتي قد تكون ضارة بصحتك بكميات كبيرة.

ملاحظة: كانت هناك تقارير عن الحساسية المرتبطة بتناول ثمار الليتشي.

حقائق التغذية ليتشي

حجم الحصة: 3.5 أوقية (100 غرام) ، خام

AMT. لكل

خدمة ٪ اليومي

القيمة*

سعرات حراريه 66

السعرات الحرارية من الدهون 4

إجمالي الدهون 0 ز 1٪

الدهون المشبعة 0 ز 0٪

الدهون غير المشبعة

كولسترول 0 ملغ 0٪

صوديوم 1 ملغ 0٪

الكربوهيدرات الكلية 17 ز 6٪

الألياف الغذائية 1 غرام 5٪

السكر 15 جم

بروتين 1 غرام

فيتامين أ 0٪ فيتامين سي 119٪

الكالسيوم 1٪ حديد 2٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل بناءً على احتياجاتك من السعرات الحرارية.

دراسات على الليتشي

درس العلماء ثمار الليتشي ، المعروفة بامتلاك كميات غنية من مركبات الفلافونويد ، والبوليفينول ، و proanthocyanidins. ثبت أن بذور الليتشي تمنع نمو خلايا سرطان الثدي والكبد.

ولأن مستخلصات الليتشي لم يتم اختبارها على سرطان القولون والمستقيم ، فقد أجريت دراسة جديدة لفحص آثاره على الانتشار ، ودورة الخلية ، والموت الخلوي لخطتي سرطان سرطان القولون والمستقيم. النتيجة: زيادة كبيرة في موت خلايا سرطان القولون والمستقيم واعتقال دورة الخلية في المختبر ، دليل على أن مقتطفات الليتشي يمكن اعتبارها عامل كيميائي محتمل لسرطان القولون والمستقيم.