متى يمكنك تجميد الخوخ

كم تستمر الخوخ ؟ تعتمد الإجابة الدقيقة على هذا السؤال إلى حد كبير على شروط التخزين - بعد الشراء ، والحفاظ على الخوخ في منطقة جافة.

سوف يخض الخوخ بشكل سليم في حوالي يوم إلى 3 أيام عند درجة حرارة الغرفة العادية.

كيف يمكنك أن تجعل الخوخ تنضج أسرع؟ لتسريع النضج ، ضع الخوخ في كيس من الورق البني ، أغلقه واتركه على المنضدة.

لا تبرد الخوخ حتى تنضج بالكامل - مما يسمح للنضج في درجة حرارة الغرفة يؤدي إلى المزيد من الخوخ اللذيذ.

لتمديد فترة صلاحية الخوخ الناضجة بالكامل ، ضعها في كيس بلاستيكي وثلاجة. للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعادة الخوخ إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

الى متى تدوم الخوخ في الثلاجة؟ سيستمر الخوخ الناضج تمامًا لمدة 3 إلى 5 أيام في الثلاجة.

يمكنك تجميد الخوخ الخام؟ نعم: (1) غسل الخوخ والقلنسوة والنصف أو الخوخ ؛ (2) خوخ معطف بمحلول مصنوع من 1/2 ملعقة صغيرة من حمض الأسكوربيك لكل 6 ملاعق من الماء البارد لمنع السواد ؛ (3) أضف 2/3 كوب سكر لكل ربع ثمرة من الفواكه مع التحريك حتى يذوب السكر. (4) ضعه في أوعية محكمة الغلق أو أكياس الفريزر ذات الخدمة الشاقة.

ما هي مدة استمرار الخوخ في الفريزر؟ وسيتم تخزينها بشكل صحيح ، وستحافظ على جودة أفضل لمدة تتراوح من 10 إلى 12 شهرًا ، ولكنها ستظل آمنة بعد ذلك الوقت.

وقت الفريزر الموضح هو للحصول على أفضل جودة فقط - الخوخ التي تم الاحتفاظ بها مجمدة باستمرار عند 0 درجة فهرنهايت سوف تبقى آمنة إلى أجل غير مسمى.

كيف يمكن معرفة ما إذا كانت الخوخ سيئة أو فاسدة؟ عادةً ما تصبح الخوخ التي تتدلى رخوةً جدًا ، وتطور البقع الداكنة وتبدأ في الطفو. تجاهل أي الخوخ إذا ظهر العفن أو إذا كان الخوخ له رائحة أو مظهر.

ماذا تحتاج

مكونات

1 باوند من الخوخ الناضجة

1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج

الرجعية

سكين حاده

وعاء رباعي

ملعقة مشقوقة

وعاء كبير

سكين الشيف

قطع المجلس

كيس من البلاستيك جالون الرمز البريدي العلوي

تعليمات

Blanch and cool: أحضر وعاء كبير من الماء ليغلي على نار متوسطة عالية. لديك حمام ماء جليدي جاهز. باستخدام سكين التقشير ، اصنعي X صغيرًا ضحلًا في نهاية كل خوخ. خفض الخوخ في الماء المغلي وتركها هناك لمدة 30 ثانية. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لنقل الخوخ إلى حمام الماء الجليد.

قشر: فرك الجلد برفق من الخوخ واقشره. يجب أن يبتعد عن الجسد بأقل جهد.

قطع الخوخ: حفر الخوخ وقطع في شرائح سميكة 1/2-inch.

إرم مع عصير الليمون: ضع شرائح الخوخ وعصير الليمون في وعاء وإرم إلى معطف.

التجميد: ضع الخوخ في طبقة واحدة على ورقة الخبز المبطنة بورق الورقة. تجميد حتى الصلبة ، حوالي 4 ساعات.

ختم وتجميد: نقل الخوخ المجمدة إلى كيس من البلاستيك جالون الرمز البريدي العلوي المسمى بالتاريخ. ختم الحقيبة ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. العودة إلى الفريزر.

ملاحظات وصفة

التخزين: يمكن تخزين الخوخ المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.